昆明百纳餐饮管理有限公司根植于彩云之南的红土大地，集各少数民族饮食之美，开创西南饮食绿色时代。公司拥有餐饮管理，经营，创新的高端人才，为中小投资者打造全新创业平台。公司旗下餐饮品牌云知鲜具有公司自己的CIS系统，在经营理念，店面形象方面独树一帜，为投资者创造简约，时尚，快捷，方便，易于复制的餐饮模式，摆脱传统餐饮苦，脏，累及对专业人士(如厨师)过于依赖的观念束缚，特别为青年餐饮创业者开辟一番新天地。
云知鲜骨汤冒菜采用云贵高原纯中药香料独特配方，天然精心炒制，搭配现代养生骨汤，为你呈上一道口味柔和，后味醇香的云南印象冒菜。其特点清新爽口， 没有添加剂之浓郁怪香，底汤醇厚，不油腻，不燥喉，融合各种食鲜素材之美，独特熬制一碗可以喝的冒菜骨汤。
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